發(fā)展優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)推動(dòng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)
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發(fā)布日期：[2021-02-04]
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撫州市位于江西省東部，是長江中游城市群的重要成員、國務(wù)院確定的海峽西岸經(jīng)濟(jì)區(qū)20個(gè)城市之一，也是江西省第一個(gè)納入鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)、振興原中央蘇區(qū)國家重大發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃的地級(jí)市。撫州自古就有“襟領(lǐng)江湖，控帶閩粵”之稱，得天獨(dú)厚的地理位置和良好的自然生態(tài)環(huán)境，不僅使其享有“贛撫糧倉”的美譽(yù)，更為發(fā)展特色高效農(nóng)業(yè)創(chuàng)造了條件。近年來，為了加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，推進(jìn)撫州由農(nóng)業(yè)大市向農(nóng)業(yè)強(qiáng)市邁進(jìn)，撫州市委、市政府按照高起點(diǎn)規(guī)劃、高標(biāo)準(zhǔn)定位、高水平建設(shè)的要求，對全市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)行了科學(xué)規(guī)劃和準(zhǔn)確定位。圍繞發(fā)展現(xiàn)代優(yōu)勢特色高效農(nóng)業(yè)，擬通過對特色水果產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)調(diào)整，更好發(fā)揮資源和生態(tài)優(yōu)勢，加快形成優(yōu)勢果業(yè)基地化生產(chǎn)、園區(qū)化聚集、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營、生態(tài)化展示的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展新格局，推動(dòng)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)深度融合，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，著力打造“山青、水秀、果香、宜居、富饒”的贛東山區(qū)美麗鄉(xiāng)村。一、撫州市特色水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
撫州市土地肥沃、氣候溫暖濕潤，非常適合亞熱帶水果生產(chǎn)，是江西重要水果產(chǎn)地，其中最負(fù)盛名的有南豐蜜橘、胭脂柚等。2018年，全市水果種植面積148萬畝（柑橘類136萬畝），其中：南豐蜜橘118萬畝（2017年124萬畝），南豐蜜廣6.6萬畝，金溪蜜梨5.0萬畝，金溪蜜橘3.2萬畝，臍橙2.5萬畝，金秋砂糖橘1.5萬畝，紅美人（愛媛28）1.0萬畝，葡萄1.0萬畝，楊梅0.5萬畝，獼猴桃0.4萬畝，紅心柚、皇帝柑、沙糖橘、皇帝貢柚、加州甜橘、雪橙、不知火、春見、沃柑、茂谷柑、紅肉臍橙、馬家柚、三紅柚、雞尾葡萄柚、黃金3號(hào)柚等柑橘優(yōu)良品種，以及火龍果、巴西櫻桃、桑椹、木瓜、無花果、百香果等新型特色水果都有一定面積的種植。然而，目前水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展卻呈現(xiàn)乏力的趨勢，究其原因，主要是種植業(yè)品種繁多，從而陷入“有面積、有產(chǎn)量”與“低品質(zhì)、低效益”共存的困境，產(chǎn)品生產(chǎn)與市場需求矛盾突出。如南豐蜜橘有118萬畝，主要品種為97-1-2，系20世紀(jì)90年代品種，未進(jìn)行過品種提純復(fù)壯和新品種更新。同時(shí)，由于市場監(jiān)管力度不夠，在不適宜區(qū)域盲目擴(kuò)大種植面積，造成南豐蜜橘質(zhì)量良莠不齊，假冒產(chǎn)品較多，導(dǎo)致滯銷或者低價(jià)銷售。另外，水果產(chǎn)業(yè)“大在一產(chǎn)，弱在二產(chǎn)”，加工業(yè)弱小，且主要以初加工為主，精深加工企業(yè)空缺，產(chǎn)業(yè)鏈條短，且不完整，缺乏大型龍頭企業(yè)帶動(dòng)，產(chǎn)品多以初級(jí)原料的形式外銷，附加值較低。
二、結(jié)構(gòu)優(yōu)化的基本思路
優(yōu)化特色水果種植結(jié)構(gòu)，以原有的分散粗放式經(jīng)營調(diào)整為標(biāo)準(zhǔn)化適度規(guī)模經(jīng)營；形成新品種試驗(yàn)示范、技術(shù)集成、信息化、農(nóng)產(chǎn)品精深加工、區(qū)域品牌等完整產(chǎn)業(yè)鏈；注重資源利用集約化、生產(chǎn)過程清潔化、產(chǎn)業(yè)鏈條生態(tài)化、廢棄物利用資源化，更好發(fā)揮撫州綠色生態(tài)優(yōu)勢；重點(diǎn)推廣輕簡綠色栽培技術(shù)和高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)多抗品種，拓展鮮果加工業(yè)，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化果園、培育知名品牌，打造江西特色水果示范先行區(qū)。圍繞撫州市現(xiàn)代果業(yè)發(fā)展需求，主動(dòng)對接國內(nèi)外特色水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展前沿科技，針對撫州特色水果產(chǎn)業(yè)在種苗、果園機(jī)械化裝備和科技創(chuàng)新等環(huán)節(jié)的短板，進(jìn)一步加大技術(shù)研發(fā)和國際先進(jìn)科技成果轉(zhuǎn)化力度。采取“引進(jìn)、自主研發(fā)與創(chuàng)新并重，集成、試驗(yàn)、示范推廣并用”的技術(shù)路徑，圍繞特色水果新品種選育、栽培和貯藏、加工等新技術(shù)研發(fā)，開展節(jié)水、減藥減肥、省力化等田間增效管理，以及冷藏、冷鏈物流和深加工技術(shù)應(yīng)用。宣傳推廣撫州水果公用品牌和知名企業(yè)品牌，提升撫州市特色水果市場銷售額和知名度。通過集成創(chuàng)新以及良種化、標(biāo)準(zhǔn)化、循環(huán)化、品牌化的發(fā)展方式，示范推廣高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)和多抗品種新的栽培模式，以創(chuàng)新推進(jìn)撫州市特色水果產(chǎn)業(yè)向科技型、高效型、生態(tài)型、安全型轉(zhuǎn)變，為率先實(shí)現(xiàn)贛東南地區(qū)特色水果產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。依托特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)，打造更高質(zhì)量、更強(qiáng)競爭力、更大效益的優(yōu)勢特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)帶和重點(diǎn)生產(chǎn)區(qū)域，提高優(yōu)勢特色農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)供應(yīng)水平，滿足人民群眾對綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品日益增長的需求。探索“產(chǎn)業(yè)升級(jí)-科技創(chuàng)新-品牌引領(lǐng)-平臺(tái)支撐-農(nóng)民致富”的創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展之路，通過建立高標(biāo)準(zhǔn)的特色水果產(chǎn)業(yè)示范區(qū)，培植“創(chuàng)新活躍、產(chǎn)業(yè)融合、可示范可推廣”的典型樣板，著力打造贛東南地區(qū)高端果業(yè)發(fā)展的新高地。
三、特色水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)
發(fā)揮撫州市特色資源優(yōu)勢與生態(tài)優(yōu)美特點(diǎn)，打造國家級(jí)生態(tài)城市特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，形成優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品基地化生產(chǎn)、園區(qū)化聚集、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營、生態(tài)化展示的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展新格局，引領(lǐng)美麗鄉(xiāng)村建設(shè)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民增收和民生改善緊密結(jié)合，建設(shè)“山青、水秀、果香、宜居、富饒”的贛東山區(qū)美麗鄉(xiāng)村。加快發(fā)展撫州香柚、獼猴桃、橘橙等新型特色產(chǎn)業(yè)，有計(jì)劃調(diào)減南豐蜜橘等傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)規(guī)模。到2023年，建成南豐蜜橘精品果園45萬畝，撫州香柚5萬畝，橘橙10萬畝，獼猴桃30萬畝。在此基礎(chǔ)上建立高標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范果園和體驗(yàn)式觀光旅游農(nóng)業(yè)莊園；通過產(chǎn)業(yè)發(fā)展和均等化服務(wù)，培育新型經(jīng)營主體，培養(yǎng)現(xiàn)代新型農(nóng)民，并形成一批工商資本投資農(nóng)業(yè)新的經(jīng)營模式；全市特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系進(jìn)一步完善，形成一批全產(chǎn)業(yè)鏈的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群，唱響“生態(tài)撫州?綠色農(nóng)產(chǎn)品”品牌，努力把撫州建成在全國乃至世界有影響力、有市場話語權(quán)的水果產(chǎn)業(yè)基地。
四、規(guī)劃功能區(qū)布局
（一）特色水果種植區(qū)。該區(qū)整個(gè)占地面積90萬畝，主要進(jìn)行各類特色水果的高效化生產(chǎn)以及機(jī)械化、設(shè)施化、標(biāo)準(zhǔn)化栽培；引進(jìn)推廣優(yōu)良品種和栽培技術(shù)，重點(diǎn)加強(qiáng)矮化新優(yōu)品種的培育，對老齡果園進(jìn)行改造；通過增施有機(jī)肥、生物菌肥，以及平衡營養(yǎng)施肥和生草覆蓋等修復(fù)性栽培措施，改良土壤，改善果園生態(tài)環(huán)境，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，提高果樹抗逆性功能。
（二）智慧果園示范區(qū)。建設(shè)智慧果園，探索信息技術(shù)在果園的應(yīng)用。智慧果園綜合管理系統(tǒng)通過對環(huán)境監(jiān)控系統(tǒng)、產(chǎn)品溯源系統(tǒng)、現(xiàn)代通訊系統(tǒng)的集成應(yīng)用，智能提取農(nóng)作物環(huán)境數(shù)據(jù)，結(jié)合數(shù)據(jù)智能分析，呈現(xiàn)作物各個(gè)環(huán)境因素下的走勢，如空氣溫濕度、土壤溫濕度、光照度、風(fēng)速風(fēng)向、降雨量、PH值等。通過視頻監(jiān)控模塊可以直接查看果園實(shí)時(shí)現(xiàn)場畫面，通過視頻設(shè)置可以定期進(jìn)行作物關(guān)鍵階段生長數(shù)據(jù)的對比分析。如果將農(nóng)產(chǎn)品環(huán)境信息呈現(xiàn)到平臺(tái)上，果樹專家還可以為常見果樹病蟲害進(jìn)行快速遠(yuǎn)程診斷，對肥水、修剪等給予指導(dǎo)。通過現(xiàn)代通訊系統(tǒng)可以實(shí)現(xiàn)與園區(qū)果農(nóng)面對面互動(dòng)，使平臺(tái)成為農(nóng)戶及其他監(jiān)管部門的重要信息門戶和指揮調(diào)度中心，隨時(shí)隨地都可以追溯到產(chǎn)品生產(chǎn)全過程的相關(guān)信息。
（三）休閑觀光區(qū)。結(jié)合撫州市大旅游發(fā)展戰(zhàn)略，集聚生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游資源（包括農(nóng)業(yè)景觀及生態(tài)環(huán)境、農(nóng)產(chǎn)品展示與加工、農(nóng)耕生活體驗(yàn)、鄉(xiāng)村民俗風(fēng)情、歷史文化遺跡等），吸引本地及外地居民來果園休閑觀光，親身體驗(yàn)回歸自然、了解自然、享受自然的感受，了解農(nóng)耕文化、體驗(yàn)生產(chǎn)勞作、品嘗特產(chǎn)食品。這樣，不僅拓寬了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)生態(tài)服務(wù)功能，還提高了生態(tài)產(chǎn)品的附加值。針對不同區(qū)域農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)板塊的不同特點(diǎn)，因地制宜創(chuàng)新“農(nóng)業(yè)+旅游”的新型經(jīng)營業(yè)態(tài)模式。
五、規(guī)劃主要建設(shè)內(nèi)容
（一）優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。依托自然資源、生態(tài)環(huán)境、氣候條件等，優(yōu)化特色水果產(chǎn)業(yè)區(qū)域布局。重點(diǎn)在南豐、南城、黎川、東鄉(xiāng)等縣發(fā)展特色水果產(chǎn)業(yè)，適當(dāng)縮減蜜橘種植面積，開展蜜橘和獼猴桃的規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化種植。堅(jiān)持“壓規(guī)模、穩(wěn)優(yōu)勢、保品牌”的發(fā)展方向，鼓勵(lì)果業(yè)加工企業(yè)開發(fā)適應(yīng)市場的特色產(chǎn)品，發(fā)展特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，打造綠色食品產(chǎn)業(yè)?！阅县S縣為中心，打造中、晚熟蜜橘產(chǎn)業(yè)帶，建設(shè)45萬畝南豐智慧蜜橘示范園?！ㄔO(shè)2萬畝撫州香柚產(chǎn)業(yè)園?！詵|鄉(xiāng)縣為中心，打造30萬畝獼猴桃特色產(chǎn)業(yè)帶。
（二）整合資本和技術(shù)要素，建立主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)。引導(dǎo)和撬動(dòng)金融及社會(huì)資本投入園區(qū)建設(shè)，引領(lǐng)果業(yè)提檔升級(jí)，鼓勵(lì)企業(yè)兼并重組，支持企業(yè)開展產(chǎn)品創(chuàng)新研發(fā)，完善質(zhì)量安全管理，提高運(yùn)營管理能力，增強(qiáng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展活力；培育新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體及農(nóng)業(yè)職業(yè)經(jīng)理人，健全多元化、多主體的園區(qū)運(yùn)營機(jī)制；以建設(shè)撫州重要農(nóng)產(chǎn)品加工基地為契機(jī)，以國家和省級(jí)規(guī)模以上龍頭企業(yè)擴(kuò)建項(xiàng)目為帶動(dòng)，依托現(xiàn)有糧、果、藥、菜等特色產(chǎn)業(yè)集群，推進(jìn)深加工技術(shù)轉(zhuǎn)化應(yīng)用，開拓國內(nèi)外高端市場，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)集群升級(jí)。
（三）加強(qiáng)質(zhì)量管理，打造高端果業(yè)品牌。運(yùn)用“區(qū)塊鏈+農(nóng)產(chǎn)品安全”技術(shù)，從源頭抓起，加強(qiáng)水果從種植到加工全過程的安全管控，特別是強(qiáng)化從種植到采摘過程中的肥藥管理。健全水果質(zhì)量安全追溯體系，建立企業(yè)誠信檔案，構(gòu)建果業(yè)誠信平臺(tái)，支持特色水果企業(yè)開展質(zhì)量安全承諾活動(dòng)和誠信文化建設(shè)。
（四）建設(shè)智慧果園，探索信息技術(shù)在果園的應(yīng)用。建立智慧果園綜合管理系統(tǒng)，采用現(xiàn)代化管理設(shè)備，將物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)與標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)相結(jié)合，運(yùn)用農(nóng)業(yè)智能監(jiān)控平臺(tái)，打造智能高效水肥一體灌溉、農(nóng)藥和肥料自動(dòng)噴灑、氣象與土壤信息實(shí)時(shí)記錄、全程視頻監(jiān)控四大系統(tǒng)。在市及縣區(qū)各主要特色水果產(chǎn)區(qū)全面建設(shè)智慧果園，通過在果園內(nèi)設(shè)置的大量傳感器節(jié)點(diǎn)，構(gòu)成監(jiān)控網(wǎng)絡(luò)（小型氣象站）。通過這些傳感器采集果園內(nèi)溫度、濕度、光照等數(shù)據(jù)信息，以最快的速度幫助果農(nóng)發(fā)現(xiàn)問題，果農(nóng)在控制中心足不出戶就可實(shí)現(xiàn)沼液、藥液自動(dòng)噴灑及滴灌施肥。
（五）建設(shè)災(zāi)害防御體系。——種植綠肥和行間生草。行間提倡間作綠豆、毛葉苕子、豌豆、鼠茅草、黑麥草等綠肥作物，通過翻壓、覆蓋等方法，將其轉(zhuǎn)變?yōu)楣麍@有機(jī)肥?！訌?qiáng)栽培管理，提高樹體抗病能力。在施用有機(jī)肥的基礎(chǔ)上，按果樹需肥規(guī)律配方施肥，合理修剪和疏花疏果，保持樹體生長，結(jié)果平衡，樹體健壯抗病。改善果園通風(fēng)透光條件，降低果園濕度，減少發(fā)病率?！∠x防治。利用昆蟲性外激素誘殺或干擾成蟲交配，如利用性引誘劑誘殺桃小食心蟲、蘋小卷葉蛾、金紋細(xì)蛾等，利用燈光（佳多頻振式殺蟲燈）誘殺多種鱗翅目、鞘翅目成蟲，樹干束草誘殺多種果樹害蟲等?！龊们鍒@工作。冬季結(jié)合果樹修剪，清除枯死樹、病枝干、枯枝、殘樁等，集中燒毀或深埋（注意防火），不能丟棄果園內(nèi)或果園附近，減少病菌來源。通過以上規(guī)劃建設(shè)項(xiàng)目的實(shí)施，到2023年，撫州特色水果產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值可達(dá)到150億元。通過產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，充分發(fā)揮撫州市自然及生態(tài)資源豐富、特色產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)堅(jiān)實(shí)等優(yōu)勢，進(jìn)一步培育和壯大鄉(xiāng)村集體經(jīng)濟(jì)。通過建設(shè)生態(tài)高效水果示范園區(qū)，大幅度提高撫州特色水果的生產(chǎn)效率，提升果實(shí)品質(zhì)，培植和弘揚(yáng)地域品牌，促進(jìn)水果銷售，為全市帶來巨大經(jīng)濟(jì)效益。